Ruokavalio 9 diabetekseen - kyky normalisoida hiilihydraattien aineenvaihduntaa

Diabetespotilailla tärkein asia on oikea ravitsemus. Voit jopa sanoa, että asianmukaisella organisaatiollaan se on tärkein lääke. Diabetestaudin kliinisen ravinnon tulisi olla säännöllistä (5-6 kertaa päivässä), ja sen tulisi rajoittua tiukasti hiilihydraateihin.

Yleiset suositukset

Aivan ensimmäinen asia, jota diabeetikolta vaaditaan, on sokerin sulkeminen pois ruokavaliosta. Terävä vika aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta. Jotkut ihmiset eivät halua edes yrittää tottua erilaiseen makuun ja siirtyvät heti makeutusaineisiin. Keinotekoisilla sokerin korvikkeilla voi kuitenkin olla sivuvaikutuksia, esimerkiksi joillakin on diureettinen vaikutus..

Diabetespotilaiden ruokavalioon voi sisältyä hunajaa, mutta hyvin pienessä määrin ja vain laskemalla kaikkien päivässä syömien ruokien kokonais glykeeminen indeksi. Hunaja sisältää monia erittäin arvokkaita aineita, joita diabeetikko tarvitsee..

Marjoja on hyvä syödä, erityisesti mustikoiden kanssa, joilla on diabetes. Tämä marja vähentää tasaisesti verensokeria ja lisää kehon herkkyyttä insuliinille. Auttaa laskemaan sokerin vesimelonia.

Hiilihydraattien liian jyrkkä rajoittaminen, niiden korvaaminen rasvaisilla ruuilla ei ole toivottavaa. Tämä johtaa glykogeenin kulutukseen maksassa, rasvoissa ja kehon proteiineissa. Tämän prosessin seurauksena kehon paino laskee, keholle myrkylliset ketonirungot kerääntyvät vereen. Niiden liiallinen kertyminen voi aiheuttaa tajunnan menetyksen ja kenelle.

Mikä diabeteksen ruokavalio voi auttaa ylläpitämään terveyttä?

Jokaisella lääketieteellisellä ruokavaliolla on oma numero. Diabetestaudin yhteydessä 9. luvun mukainen ruokavalio määrätään potilaille, joiden paino on normaali tai hiukan normaalia suurempi. Se on tarkoitettu niille, jotka eivät saa insuliinia tai käyttävät sitä pieninä annoksina. Tämän ruokavalion tarkoituksena on luoda olosuhteet hiilihydraattien metabolian normalisoimiseksi kehossa.

Ruokavalion nro 9 kemiallinen koostumus ja energia-arvo

  • Proteiinit - 100 g,
  • Rasvat - 70–80 g (josta vähintään 25 g vihannesta),
  • Hiilihydraatti 300 g,
  • 0,3 mg retinolia,
  • Tiamiini 1,5 mg,
  • Karoteenia 12 mg,
  • Riboflaviini 2,1 mg,
  • Nikotiinihappo 18 mg,
  • Askorbiinihappo 100 mg;
  • Natrium 3,7 g,
  • Kalsium 0,8 g,
  • Fosforia 1,3 g,
  • Kalium 4 g,
  • Rautaa 15 mg.
  • Neste 1,5 l.
  • Kaloripitoisuus 2300 kcal.

Mikä on pois ruokavaliosta?

  • Makeiset (voit käyttää niitä, jotka on valmistettu erityisesti diabetespotilaille),
  • kaakao,
  • Suklaa,
  • Voita taikinatuotteet,
  • Pasta,
  • Mausteet,
  • Liian rasvainen ruoka,
  • Alkoholijuomat.

Mitä sisältyy ruokavalioon?

  • Ruisleipää, leseleipää,
  • Vähärasvainen liha, siipikarja ja kala,
  • Vihannekset,
  • hedelmät,
  • Marjat (makea ja hapan, mustikat ovat erityisen hyödyllisiä),
  • Vilja (paitsi manna ja riisi),
  • Meijerituotteet, vähärasvainen raejuusto,
  • Auringonkukka ja oliiviöljy, voi voidaan myös kuluttaa,
  • Tee ja kahvi ovat heikkoja ja sokerittomia.

Ruokavalion numero 9 diabetekseen kuuluu syöminen tuoreita tai keitettyjä ruokia. Voit joskus varaa paistettua lihaa tai kalaa, mutta ei päivittäin.

Esimerkki päivävalikosta

Aamiainen

Tattari maidon puuroa voita, raejuustoa kermavaahtoa, teetä maitoa.

Raejuusto, kermajuusto, ruusunmarjainfuusio.

Kasviskeitto lihaliemellä, paistettua lihaa kasviksen lisukkeella, hedelmähyytelöä makeutusaineissa.

Keitetty muna tai munakokkelia, kefir.

Keitetyt kalat, haudutettu kaali, tuorehedelmäkompotti.

Ennen nukkumaanmenoa

Tällaista ruokavaliota ei voi tuskin kutsua jäykäksi; valikko voi vaihdella. Kaikkein ”kauhein” asia on rikkoa makeisten tapa. Käytäntö kuitenkin osoittaa, että jos pidät 2 viikkoa, et enää halua makeisia. Ja keho, joka vastaanottaa monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka säilyvät pitkään kehossa, on tarpeeksi energiaa ja tukee vakaampaa verensokeria.

Samankaltaisia ​​artikkeleita

Gallerian kuva tekstityksellä: Tyypin 1 diabeteksen ruokavalio

Gallerian kuva tekstityksellä: Diabetesravitsemus

Galleriakuva tekstityksellä: Fruktoosi diabetekseen - onko mahdollista käyttää?

Galleriakuva kuvatekstin kanssa: Millaisen diabeettisen insuliiniruokavalion tulisi näyttää??

Gallerian kuva tekstityksellä: Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio - yksinkertaisia ​​vinkkejä

Gallerian kuva tekstityksellä: Diabetesruokavalio

Ruokavalio tyypin 2 diabetekseen. Valikkotaulukko 9 päivältä, mikä on mahdollista, mikä ei

Ruokavalion ja hyvän ravitsemuksen sääntöjen noudattaminen tyypin 2 diabeteksen suhteen on avain glukoositason normalisoimiseksi ja potilaan elämän parantamiseksi. Kaiken tyyppiset diabeetikot päättävät päivittäin ruokavalion käytöstä lääkkeiden käytön lisäksi.

Mikä on tyypin 2 diabetes?

Tyypin 1 diabeteksen yhteydessä potilaat seuraavat ja laskevat vain ruuan kanssa saaneet hiilihydraatit. Tämän tyyppisissä sairauksissa vain ne nostavat verensokeritasoa. Haimasta tuleva insuliini ei riitä, ja siksi tyypin 1 diabeteksen yhteydessä potilas, jolla on injektio, kompensoi puutteen. Proteiiniruokaa, joissa on mikä tahansa rasvamäärä, voidaan käyttää tämän tyyppisessä diabeteksessä..

Kaikki ravitsemus perustuu tässä tapauksessa oletukseen, että yksi leipäyksikkö pystyy nostamaan glukoositasoa 2,8 mmol / l. Käsitelläksesi se, sinun on syötettävä 1,4 yksikköä. insuliini Tyypin 1 diabeetikolla tulee aina olla käytettävissä insuliinisyömiä, muuten potilaalla voi olla diabeettinen kooma.

Yksi tärkeimmistä syistä tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle on huono ravitsemus..

Seurauksena lisääntyneet riskitekijät:

Tässä sairauden muodossa haiman insuliini tuotetaan, mutta siitä puuttuu kyky imeä glukoosia. Tyypin 2 diabetesta kutsutaan insuliinista riippumattomaksi (ei tarvitse insuliinin injektioita). Tämä muoto voidaan lopettaa kehityksen ensimmäisissä vaiheissa oikein valitun ruokavalion ja aktiivisen fyysisen toiminnan avulla.

Hypodynamia on toinen tekijä, joka vaikuttaa taudin kehitykseen. Keho kuluttaa glukoosia jopa kävellen, ja siksi terveellinen elämäntapa on potilaalle niin tärkeä.

Tyypin 2 diabeteksen ravitsemuksen perusteet

Tärkein osa diabeteksen hoidossa on potilaan itsekuria. Verensokerin jatkuva seuranta ja tasapainoinen ruokavalio auttavat ylläpitämään elämänlaatua pitkään.

Sen ydin:

  1. Suuren määrän kuitua (50%) päivittäisessä ruokavaliossa estää taudin kehittymistä ja vakauttaa diabeteksen tilan. Tätä sääntöä on noudatettava jokaisessa tarjoilussa, tilavuudesta riippumatta..
  2. Kaikki proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien komponentit on nautittava. Jos potilas, joka valitsee ruokavalion, sulkee pois vähintään yhden ravinnon kolmesta pääkomponentista, hän aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholleen.
  3. Proteiinia tarvitaan lihasmassaan, tukemaan immuniteettia, hormonitasoa, ihon ja hiusten kuntoa. Kaikilla ihmiskehon hormonilla on proteiinirakenne.
  4. Kana ja kala tulisi valita vähiten rasvaa sisältäen, samalla kun vaaditaan tarvittava määrä proteiinia.
  5. Tässä diabeteksen muodossa rasva on vasta-aiheinen. Vihannekset, liha kypsennetään millään tavalla (paistetaan, keitetään, höyrytetään, käytetään salaateissa) paistamiseen paitsi. Keholla on tarpeeksi rasvaa, jonka se erittyy syödystä ruuasta.
  6. Vihannekset hidastavat hiilihydraattien imeytymistä muihin elintarvikkeisiin.

GI (glykeeminen indeksi) diabeetikolle

Glykeeminen indeksi - syödyn tuotteen kyky vaikuttaa verensokerin verensokerin lisääntymiseen tai yksinkertaisesti sanottuna se, kuinka nopeasti tietyn tuotteen hiilihydraatit imeytyvät..

  1. Hiilihydraatit jakavat kuinka nopeasti ja helposti sulavat. Vain hiilihydraatit, kun ne nautitaan ruoan ja juoman kanssa, voivat lisätä verensokeria.
  2. Vastaanottaessaan tuotetta, jolla on korkea GI, laitos tuottaa lisääntyneen veren insuliinin määrän.
  3. Insuliini on rasvan muodostumisen päähormoni. Lihavuus johtaa hypertensioon ja diabetekseen.
  4. Rasvat ja proteiinit eivät ole suoraa diabeteksen syy, mutta niiden päivittäinen ja suuri kulutus myötävaikuttaa painonnousuun..

GI-tuotteet ilmoitetaan yksityiskohtaisissa taulukoissa, jotka endokrinologi antaa diagnoosin yhteydessä. Se on diabeetikon hyvän ravinnon perusta. GI ja kalorimäärät ovat erilaisia ​​indikaattoreita. Kalori on energia, jonka elimistö vastaanottaa tietyn tuotteen syömisen jälkeen. Esimerkiksi pähkinöillä, joilla on korkea kaloripitoisuus, on minimaalinen glykeeminen indeksi.

Leipäyksikkö

Leipäyksikkö on symboli. Käytetään maailmanlaajuisesti diabeetikoiden ruokavalion määrittämiseksi helpommin..

1XE = 10–12 g hiilihydraatteja (20–25 g leipää).

Näiden mittasuhteiden perusteella on kehitetty erityisiä taulukoita kunkin tuotteen, vihannesten ja hedelmien hiilihydraattipitoisuuksista. Heidän avulla voit laskea päivittäisen valikon helposti ja nopeasti ilman riskiä ylittää verensokeripitoisuus. Sallitut XE-normit riippuvat potilaan painosta ja hänen elämäntapansa aktiivisuudesta. Lihavuuden kanssa normi laskee 5-6 XE.

Jos paino on keskimäärin verrannollinen korkeuteen, normit näyttävät tältä:

  • pitkäaikainen ikä ja istuva elämäntapa - 15-16 HE;
  • työskentele ilman fyysistä rasitusta - 18–19 XE;
  • keskimääräinen fyysinen aktiivisuus tai pitkät kävelyretket - 25 XE;
  • raskas fyysinen työ, aktiivinen urheilu - 30 XE.

Kielletyt tuotteet

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio eliminoi potilaalle vaaralliset tuotteet:

  • hiilihapot juomat;
  • olut ja alkoholi;
  • säilykkeet öljyssä;
  • savustettu kala;
  • Valkoinen riisi;
  • rasvainen sianliha ja naudanliha;
  • rasva;
  • kuuma savustettu liha ja makkara;
  • kerma ja margariini;
  • juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 15%;
  • sokeri ja sen johdannaiset;
  • aamiaismurot;
  • säilykevihannekset;
  • Pikaruoka;
  • crisps;
  • premium-jauhojen tuotteet;

Tyypin 2 diabeteksen dieetti kieltää korkean glukoosidipitoisuuden omaavia ruokia

Korkean glykeemisen indeksin vuoksi sitä tulisi rajoittaa, mutta sitä ei saa sulkea pois ravinnosta kokonaan:

  • Kana
  • vähärasvaista naudanlihaa;
  • munat
  • maitotuotteet, joissa on vähän rasvaa;
  • raejuusto;
  • perunat,
  • pasta;
  • pavut ja soijatuotteet;

Perunat tulisi kasata 1-2 tuntia ennen keittämistä. Ensimmäinen vesi keitetystä lihaliemestä on tyhjennettävä.

Haitallisten tuotteiden korvaaminen hyödyllisillä

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio ei ole jatkuvia rajoituksia, vaan kohtuullinen lähestymistapa ruokaan. Ruokavaliossa valitaan tuotteita, jotka hyödyllisillä ominaisuuksilla auttavat kehoa, vahvistavat verisuonia ja helpottavat maksan ja haiman toimintaa. Esimerkiksi samanlaiset ruuat ovat haitallisia diabeetikoille tai hyödyllisiä sen valmistustavasta riippuen..

Haitallinen diabetesHyödyllinen diabetekseen
Rasvainen kanaValkoinen kanarinta
Rasvainen kala (vaaleanpunainen lohi, taimen)Turskan kummeliturska
Paistettu perunaUuniperuna
MakkaratPaistettu vähärasvainen liha
JäätelöHedelmäsorbe
MajoneesiRasvaton biojogurtti + sinappi + sitruunamehu
Salaatti suolaSitruunamehua
Säilykkeet herneet, maissi, pavutJäädytetyt vihannekset
Jälkiruoka kuorrutusStevia vaahdotettu proteiini

Taulukko 9 diabetes

Ruokavalio (taulukonumero 9) tunnetaan erityisen valittuna diabeetikoiden ruokavaliona. Sen avulla voit tarjota keholle tärkeät elintärkeät komponentit. Se sisältää proteiineja, rasvoja, mutta se ei salli ylimääräisten hiilihydraattien nauttimista diabeetikoille.

Se ei ole vain terapeuttinen, vaan myös hyödyllinen, siksi monet ravitsemusterapeutit suosittelevat sitä purkamiseen ja laihtumiseen liikalihavuuden varalta..

Valikko voi sisältää:

1. Munat:

  • Käytä proteiineja, jotka keittävät pehmeästi keitettyjä tai munanmunan munia rasvattoman maidon kanssa.

2. Kalat:

  • vähärasvaiset lajikkeet leivotaan, keitetään, haudutetaan mausteilla lisäämättä öljyä tai tomaattimehussa.

3. Liha:

  • vasikan sisäfilee;
  • vähärasvainen naudanliha;
  • kananrintaa.

4. Meijerituotteet:

  • vähärasvainen raejuusto ja maito;
  • smetana, jonka rasvapitoisuus on pieni%;
  • jotkut eivät ole suolaista ja vähärasvaista juustoa.

5. Vilja:

6. Vihannekset:

  • perunat (liota vähintään 2 tuntia);
  • porkkana;
  • juurikkaan;
  • salaatti;
  • kaikkien lajikkeiden kaali;
  • kurkut
  • selleri;
  • munakoiso;
  • kurpitsa.

Tuoreet ja jäädytetyt marjat, hedelmät, mieluiten ei makeat lajikkeet. Vihannesten tulisi olla läsnä joka päivä, ja niiden on oltava vähintään 50% annostelumäärästä. Hedelmät valitaan siten, että fruktoosia on vähiten. Matala glykeeminen marjat.

Tyypin 2 diabeteksen makeutusaineet

Diabetestaudin yhteydessä sokerin korvikkeiden päätehtävänä ei ole nostaa verensokeritasoa, sisältää vähän kaloreita eikä altista maksaa liialliselle kuormitukselle. Erilaisissa määrin kaikki ehdotetut lääkkeet selviävät tästä, mutta sokerin korvikkeilla on myös päivittäinen saanti. Potilaan on ymmärrettävä, että kun se lisääntyy, hän voi myös osaltaan vaikuttaa liikalihavuuteen..

Sorbitoli ja ksylitoli ovat kalorimakeuttajia. Syötettynä ne vapauttavat energiaa.

Tätä tyyppiä voidaan lisätä astioihin lämpökäsittelyn aikana:

  1. Sorbitolilla on choleretic-vaikutus ja se edistää laksatiivista suolistoa..
  2. Ksylitoli lisää kylläisyyden tunnetta ja auttaa torjumaan ylimääräistä painoa.

Kalorittomat korvikkeet, kuten sakkariini ja aspartaami, joiden kaloripitoisuus on nolla, ovat 300% makeampia kuin sokeri. Lämpöaltistuksen yhteydessä ne kuitenkin hajoavat koostumuksessaan, ja ne on lisättävä vain valmiisiin aterioihin (enintään 30 grammaa päivässä).

Stevia

Steviaa (hunaja ruohoa) käytettiin laajasti sokerin korvikkeena viime vuosisadalla. Japanissa ja Keski-Aasiassa niitä käytetään teollisessa mittakaavassa hiilihapotettujen juomien valmistukseen ja ravintolisänä E960. Tällä hetkellä steviaa kasvatetaan ja kiinalaiset valmistajat ovat tärkeimmät toimittajat lääkemarkkinoille..

Uute (steviosidi) kasvin lehdistä on 200% makeampaa kuin sakkaroosi. Stevia on ainutlaatuinen ja todellinen löytö diabeetikoille, koska ruoho ja sen johdannaiset eivät sisällä kaloreita..

Saatavana nimellä:

  1. Yrtit (jauhettua jauhetta lisätään kulinaarisiin tuotteisiin).
  2. Tee (stevia yhdistettynä terveisiin yrtteihin).
  3. Siirappi (steviosidi nestemäisessä muodossa).
  4. Tabletit (1 tabletti = 1 tl sokeria).

Stevia-hoidon yhteydessä verenpainepotilaiden tulee olla erityisen varovaisia. Usein väärinkäytöksillä se voi aiheuttaa verenpaineen nousua. Kuten kaikki steviakasvit, se voi aiheuttaa henkilökohtaisen allergisen reaktion..

Fruktoosi

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalioon kuuluu aina fruktoosi. Positiivinen käyttötekijä on sen kyky imeytyä hitaasti suolistossa turvautumatta insuliiniin. Fruktoosia (hedelmäsokeria) luonnollisessa komponentissa on kaikissa makeissa hedelmissä ja vihanneksissa.

Tämä toimi pitkään diabeteksen potilaiden ruokavalio- ja ravitsemussuositusten perustana. Perusteellisen tieteellisen tutkimuksen jälkeen vuonna 2003 fruktoosi kuitenkin poistettiin luettelosta diabeetikoiden makeutusaineena. Se on tasoitettu vaikutuksestaan ​​kehoon sokeriin ja glukoosiin..

Se pitäisi huomata:

  • fruktoosissa on paljon kaloreita (440 kcal / 100 g);
  • on korkea glykeeminen indeksi (20%);
  • 12 g fruktoosia = 1XE;

Munuaisten vajaatoiminnasta kärsivien potilaiden tulee olla tietoisia siitä, että liiallinen fruktoosi ruoassa (yli 90 grammaa päivässä) voi johtaa virtsahapon lisääntymiseen kehossa.

Diabeettisten osastojen vähittäiskauppa tarjoaa evästeitä, makeisia ja muita fruktoosipohjaisia ​​makeisia. Tyypin 2 diabetes mellitusta sairastaville potilaille on kuitenkin paljon hyödyllisempää käyttää tämän monosakkaridin ainutlaatuisia ominaisuuksia lisäämällä vihanneksia ja hedelmiä, joissa on vähän ruokaa.

Koska fruktoosi on yksinkertainen hiilihydraatti, se tarvitsee tarvittavaa energiaa elintärkeiden elinten toimintaan, mutta diabeetikoiden tulee valita valikosta tuotteita, joiden pitoisuus 100 grammaa kohti on pieni:

  • perunat - 0,35;
  • kukkakaali - 0,98;
  • tuore kurkku - 0,87;
  • samppanjat - 0,49;
  • kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) - 1,40;
  • sipulit - 1,29;
  • makea paprika - 1,12;
  • possini-sieni - 0,17;
  • karpalot - 0,67;
  • mandariinit (klementiinit) - 1,64;
  • saksanpähkinät - 0,09.

Luonnollinen mehiläinen hunaja

Luonnollisen hunajan käytöstä diabetespotilaiden ruokavalioissa ei ole ollut monta vuotta yksiselitteistä. Sekä mehiläistuotteiden kannattajat että vastustajat, endokrinologit ja diabetologit mainitsevat paljon tietoja pitkistä kliinisistä tutkimuksista. Ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi hunaja on epäilemättä terveellinen tuote..

Tällaisen vakavan sairauden kuten diabeteksen ja sen sivuvaikutusten todennäköisyyden vuoksi kaikille elintärkeille elimille potilaan tulisi päättää lisätä hunaja päivittäiseen valikkoon vasta kuultuaan endokrinologiaan.

Tässä otetaan huomioon:

  • hunajan hiilihydraattipitoisuus saavuttaa 75%;
  • 40-50% hiilihydraatteja on fruktoosin muodossa;

Joka tapauksessa, jotta voit lisätä mehiläishunajaa ruokavalioon, sinun tulee valita sopiva lajike. Uskotaan, että kevään sadonhunaja on turvallisin diabeetikoille. Lehti-, akaasia-, kastanja- ja tattarihunaja sisältää suuren määrän fruktoosia, joka auttaa sitä pysymään kauan nestemäisessä tilassa.

Kun tuodaan uusia tuotteita, sokerin valvonta tulisi suorittaa useammin muutaman päivän sisällä..

Hedelmät ja vihannekset diabeteksen vuoksi

Vihannekset sisältävät hiilihydraatteja, joita suolet eivät ime, ja ne ovat rasvahappojen ja rasvojen imeytymistä varten. Hedelmistä ja vihanneksista löytyvä kuitu nopeuttaa hidastunutta hiilihydraattiaineenvaihduntaa.

  1. Selleri (lehtikuusi, lehdet, juuri) voidaan menestyksekkäästi käyttää diabeetikoiden valikossa. Tuore salaatteihin. Selleripohjainen ruokavalion keitto on suosittu. Jos sitä höyrytetään, jopa 90% kasvin ravintoaineista säilyy.
  2. Munakoiso auttaa rasvan poistamisessa kehosta.
  3. Pastinaakka - mausteinen juuri, kun sitä lisätään säännöllisesti valikkoon, auttaa alentamaan sokeripitoisuutta. Sisältää kaliumia, pektiiniä, karoteenia, kasvikuitua ja B-vitamiineja. Laskee kolesterolia. Aktivoi haiman.
  4. Maa-artisokka sisältää inuliinia (luonnollista insuliinia), joka jatkuvana käytettynä auttaa alentamaan verensokeriarvoja. Diabeetikot voivat korvata perunat. Juuri on erityisen hyödyllinen tuore. Kuidun lisäksi se sisältää proteiineja, aminohappoja, kaliumia ja rautaa. Parantaa maksan toimintaa.

Hedelmiä ja marjoja käytetään ruokavaliossa lisäaineina viljoille ja kompotteille sekä itsenäisenä välipalana tyypin 2 diabetekseen. Päivittäinen normi koostuu kahdesta keskihedelmästä, 3-4 pienestä tai kourallisesta marjasta.

  1. Pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen omenat menettävät vitamiinikoostumuksensa, mutta ovat edelleen pektiinin ja kuidun lähde. On huomattava, että omenat eivät ole glykeemisen indeksin perusteella niin vaarattomia diabeteksessä..
  2. Päärynät sisältävät suuren määrän sydän- ja verisuonijärjestelmään tarvittavaa kaliumia, ovat hyödyllisiä heikentyneen kehon sydämentykytysten yhteydessä. Paastohedelmät aiheuttavat usein ilmavaivat.
  3. Mandariinit sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Ne auttavat ylläpitämään immuniteettia talvisairauksien aikana. Diabeetin oranssia iloa voidaan kuitenkin syödä enintään 2 hedelmää päivässä. Mandariinit lisäävät ruokahalua.

Talvella kuivatut hedelmät tuovat monia etuja ja auttavat monipuolistamaan diabeetikoiden ruokalistaa. On erityisen tärkeää, että ne voidaan valmistaa itse, ne ovat turvallisia eikä niitä käytetä kemiallisesti pitkäaikaiseen varastointiin. Niistä valmistetaan hyödyllisiä kompotteja, smoothieita, jogurtteja, jotka on kastettu puurossa.

Suositeltava valikko

On väärinkäsitys, että tyypin 2 diabetekseen tarkoitettu ruokavalio, joka sulkee pois hiilihydraatit ruokavaliosta, auttaa vähentämään verensokeria. Kuitenkin, kun maksa ei saa hiilihydraatteja ruoasta, vaste hiilihydraattien nälkään alkaa tuottaa sokeria sen tarjonnasta (glykogeeni) ja sitten proteiineista ja rasvoista, jotka tulevat verenkiertoon.

Tämän prosessin seurauksena sokeripitoisuus veressä nousee voimakkaasti ja hallitsemattomasti, muodostuu monia toksiineja, jotka tukkivat kehon. Ruokavalion tulisi olla optimaalisesti tasapainoinen..

1. maanantai:

  • Aamu. Matalarasvainen tuorejuusto tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla.
  • Keskipäivä. 200 g rasvatonta kefiiriä + 2 rkl. leseet.
  • Lounas. Kasviskeitto, selleri, 100 g paistettua kanaa, paistettuja vihanneksia.
  • Iltapäivällä välipala. Kiinalainen kaali salaatti fetajuustoa ja tomaattia 1 tl oliiviöljy.
  • Illallinen. Keitetyt kalat, paistetut vihannekset.

2. Tiistai:

  • Aamu. Juustolaatikko.
  • Keskipäivä. 2 kpl omenat tai päärynät.
  • Lounas. Tuorekaalikaali, Jerusalemin artisokkasalaatti naudanlihapata 150 gr.
  • Iltapäivällä välipala. Haudutettu ruusunmarja ja kamomillajuoma + 50 g vähärasvaista raejuustoa.
  • Illallinen. Selleri porkkanoilla + vähärasvainen haudutettu kala.

3. keskiviikko

  • Aamu. Tattari puuroa rasvatonta maitoa.
  • Keskipäivä. Makeuttamaton kuivattu hedelmäkompotti.
  • Lounas. Korva, 150 gr keitettyä kanaa, paistettuja vihanneksia.
  • Iltapäivällä välipala. Turska porkkana-vuoka.
  • Illallinen. Höyrylettuja 200 gr, haudutettuja vihanneksia.

4. torstai

  • Aamu. Proteiinimunetti 2 munasta vihanneksilla.
  • Keskipäivä. Oranssi tai 2 mandariini.
  • Lounas. Punajuuri boršsi, höyrytetty kala lihapullia 200 gr, merileväsalaatti vihreillä sipulilla.
  • Iltapäivällä välipala. Vähärasvainen jogurtti.
  • Illallinen. 200 grammaa kananrintaa (paistettu) + 200 grammaa vihanneksella täytettyä pippuria.

5. perjantai

  • Aamu. Kaurapuuro omena.
  • Keskipäivä. Omena ja päärynä.
  • Lounas. Keitto kalakannasta, haudutettu kana tattaripuurolla, haudutettu hedelmä.
  • Iltapäivällä välipala. Viiniteki.
  • Illallinen. Kefiiri 200 gr + 3 rkl. l leseet.

6. Lauantai

  • Aamu. Kala vuoka.
  • Keskipäivä. Vähärasvainen jogurtti.
  • Lounas. Mastikejuurikeitto, 150 gr keitettyä naudanlihaa + tattaripuuroa.
  • Iltapäivällä välipala. Mereneläviä ja oliiviöljyä sekoitetaan.
  • Illallinen. Vihanneksilla täytetty paprika.

7. sunnuntai:

  • Aamu. Tattari puuroa rasvatonta maitoa.
  • Keskipäivä. Viiniteki.
  • Lounas. Kalakeitto, 2 kanan höyryletta + haudutettuja vihanneksia.
  • Iltapäivällä välipala. Tuorejuustolaatikko.
  • Illallinen. Keitetyt katkarapu tai kalmari haudutettua kukkakaalia.

Jos kehon nälkä ylittää 11 tuntia, se tuottaa entsyymejä, jotka muuntavat kaikki myöhemmät ruuat rasvoiksi kerätäkseen varantoja paaston aikana. Siksi diabeteksen suhteen fraktioitu ravitsemus on välttämätöntä enintään 4 tunnin keskeytyksillä. Ei ole välttämätöntä noudattaa tiukasti eri julkaisujen ruokavalioita, on täysin mahdollista tehdä itse näitä valikkoja keskittyen XE: hen ja glykeemiseen indeksiin.

Aamu
  • 2 proteiinimunetta, erilaisilla lisäaineilla ja mausteilla.
  • Raejuusto, kala, vihannekset.
  • Puuro maitoa tai hedelmiä.
  • Jogurtti tai kefir leseillä.
Keskipäivä
  • hedelmät.
  • Kasvis- ja hedelmä smoothie.
  • Yrttijuomat siivujuustolla tai raejuustolla.
Lounas
  • Valkoinen sienikeitto.
  • Punajuurikeitto.
  • Tuore tai suolakurkku boršsi.
  • Kasviskeitto.
  • Rasvaton kalakeitto.
  • Suolakurkku.
Korkea teetä
  • Hapankaali Vinaigrette.
  • Kasviskaviaari sienillä.
  • Kesäkurpitsakaviaari.
  • Uunipaistetut perunat (2 kpl.) Rasvatonta kefiiriä.
  • Kaikenlaista haudutettua kaalia.
  • Meren antimisalaatit.
päivällinen
  • Kala voidaan leipoa mausteilla ja sitruunalla, haudutettua omissa mehuissa tai tomaattimehussa.
  • Kesäkurpitsa ja paprikat täytetään vihanneksilla ja munakoiso voidaan grillata.
  • Paistettu tai tuore maa-artisokka haudutettujen sienten kanssa.
  • Pastinaakka, selleri, kaali salaatti lisättynä vähärasvaista raejuustoa.
  • Rasvaton lihapullia tai lihapullia höyrytetty tai uunissa.

Tasapainoinen ruokavalio on normi tyypin 2 diabetekseen, koska se on avain pitkälle ja tyydyttävälle elämälle. Ravitsemusasiantuntijoiden ja endokrinologien uuden kehityksen perusta ei ole rajoitus, vaan tuotteiden tasapaino valikossa joka päivä.

Tuotteen suunnittelu: Mila Fridan

Tyypin 2 diabeteksen ravitsemusvideo

Mikä pitäisi olla tyypin 2 diabeteksen ruokavalio:

Ruokavalio "9 pöytä" diabetekseen

Ruokavalion numero 9 on kehittänyt ravitsemusterapeutti M. I. Pevzner, ja sen tarkoituksena on normalisoida aineenvaihduntaa rajoittamalla ruokavaliota. Se viittaa kohtalaisen vähäkalorisiin ravitsemusjärjestelmiin ja sitä voidaan käyttää sekä monimutkaisessa hoidossa että useiden sairauksien, kuten diabetes, ehkäisyssä.

Ruokavalio tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen on erilainen, mutta ravitsemuksen periaatteet ovat samanlaiset. Perustana on helposti sulavien hiilihydraattien poissulkeminen tai vähentäminen sekä tasapainoinen proteiinien ja rasvojen saanti.

Pääravinto-suunnitelma kerätään ns. Pöydässä numero 9. Mutta on pidettävä mielessä, että tämä ruokavalio soveltuu vain potilaille, jotka joko eivät saa insuliinin injektiota ollenkaan, tai niille, jotka injektoivat sitä pieninä annoksina. Lisäksi ohje taulukon nro 9 sääntöjen noudattamiseksi on sokeria alentavien lääkkeiden valintajakso sekä insuliiniannokset.

  • lievä ja kohtalainen diabetes mellitus (potilaat, joilla on normaali tai lievästi ylipainoiset potilaat, eivät saa insuliinia tai saa sitä pieninä annoksina (20-30 yksikköä)),
  • hiilihydraattien kestävyyden ja insuliiniannosten tai muiden lääkkeiden annosvalinnan varmistamiseksi.

Ruokavalion tarkoitus: auttaa normalisoimaan hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja estämään rasvan aineenvaihdunnan häiriöitä, määrittämään hiilihydraattien kestävyys, ts. Kuinka paljon hiilihydraatteja imeytyy ruokaan.

Yleinen ominaispiirteet: ruokavalio, jonka kalorien saanti on kohtalaisen vähentynyt helposti sulavien hiilihydraattien ja eläinrasvojen takia. Proteiinit vastaavat fysiologisia normeja. Sokeri ja makeiset eivät kuulu tähän. Natriumkloridin, kolesterolin, uuteaineiden pitoisuus on kohtalaisen rajoitettu. Lisääntynyt lipotrooppisten aineiden, vitamiinien, ravintokuitujen (raejuusto, vähärasvainen kala, merenelävät, vihannekset, hedelmät, täysjyväviljat, täysjyväleipä) pitoisuus. Keitetyt ja paistetut tuotteet ovat edullisia, harvemmin paistettuja ja haudutettuja. Makeille ruuille ja juomille - ksylitoli tai sorbitoli, jotka otetaan huomioon kalori ruokavaliossa. Normaali ruuan lämpötila.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus: hiilihydraatit - 300-350 g (pääasiassa polysakkaridit); proteiinit - 90–100 g (55% eläimiä), rasvat - 75–80 g (30% kasvis), kalorit - 2300–2500 kcal, natriumkloridi - 12 g, vapaa neste - 1,5,.

Ruokavalio: 5-6 kertaa päivässä hiilihydraattien jakautumalla tasaisesti.

Mikä on mahdollista ja mikä ei

Mitä voin syödä ruokavalion numero 9 kanssa ja mitä ruokia ei voida sisällyttää ruokavalioon:

Taulukko ”Mikä on mahdollista ja mikä on mahdotonta”
Ruoat ja ruokiaMitä voiMitä ei
KeitotEri vihanneksista, kaali keitto, boršsi, punajuuri, liha ja vihannes okroshka, vähärasvainen liha, kala ja sieniliemit vihanneksilla, sallitut viljat, perunat, lihapullot.Vahvat, rasvaiset liemit, meijerituotteet mannassa, riisi, nuudelit.
Leipä - ja jauhotuotteetRuis, proteiini-leseet, vehnänvalkoinen, vehnä toisen luokan leivän jauhoista, keskimäärin 300 g päivässä. Sopimattomat jauhotuotteet vähentämällä leivän määrää.Voista ja leivonnaisista valmistetut tuotteet.
Liha ja siipikarjaMatalarasvainen naudanliha, vasikanliha, leikattu liha ja sianliha, lammas, kani, kana, kalkkunat keitetyt, haudutettu ja paistettu keittämisen jälkeen, hienonnettu ja pala. Venäläisiä makkaraa, makkaran ruokavalio. Keitetty kieli. Maksa - Rajoitettu.Rasvaiset lajikkeet, ankka, hanhi, savustetut lihat, useimmat makkarat, purkitettu.
KalaMatalarasvaiset lajit, keitetyt, paistetut, joskus paistetut. Kalasäilykkeet omassa mehussa ja tomaatti.Rasvaiset kalalajit ja -lajit, suolatut, öljysäilytetyt, kaviaari.
MaitotuotteetMaito- ja hapanmaitojuomat, rasvattomat ja rasvattomat raejuustot sekä niistä valmistetut ruokia. Smetana - rajoitettu. Suolaton, vähärasvainen juusto.Suolatut juustot, makeat juustojuustot, kerma.
munatJopa 1-1, 5 päivässä, pehmeästi keitetyt, proteiini-omlettit. Keltuaisten raja.-
viljaRajoitettu hiilihydraattirajoihin. Tattari, ohra, hirssi, helmi ohra, kaurapuuro puuroa; papu.Sulje pois tai rajoita jyrkästi riisi, manna ja pastaa.
VihanneksetPerunat, ottaen huomioon hiilihydraattien normi. Hiilihydraatit otetaan huomioon myös porkkanoissa, punajuurissa, vihreissä herneissä. Vihannekset, jotka sisältävät vähemmän kuin 5% hiilihydraatteja (kaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, kurkut, tomaatit, munakoiso) ovat edullisia. Raaka, keitetty, paistettu, haudutettu vihannes, harvemmin paistettu.Suolattu ja suolakurkku.
VälipalatViinivihreät, salaatit tuoreista vihanneksista, vihanneskaviaari, kurpitsa, liotettu silli, liha, kala, mereneläviä salaatteja, vähärasvainen naudan hyytelö, suolaton juusto.-
Hedelmät, makeat ruuat, makeisetTuoreet hedelmät ja marjat, makeat ja hapan lajikkeet missä tahansa muodossa. Jelly, sambuca, mousse, haudutetut hedelmät, karkit ksylitolilla, sorbiitilla tai sakkariinilla; rajoitettu - kulta.Viinirypäleet, rusinat, banaanit, viikunat, päivämäärät, sokeri, hillo, makeiset, jäätelö.
Kastikkeet ja mausteetVähärasvainen heikossa lihassa, kaloissa, sieniliemissä, vihannesliemessä, tomaatissa. Pippuri, piparjuuri, sinappi - rajoitettu.Rasvaiset, mausteiset ja suolaiset kastikkeet.
juomatTee, kahvi maidolla, vihannesmehut, hiukan makeat hedelmät ja marjat, piparmarjalieme.Viinirypäle ja muut makeat mehut, sokerin limonadit.
rasvatSuolaton voi ja ghee. Kasviöljyt - ruokia.Liha ja keittiörasvat.

Viikon valikko

Esimerkiksi mahdollinen valikko "Dieetit nro 9" jokaiselle päivälle esitetään potilaille, jotka kärsivät toisen asteen diabetes mellitusta, toisin sanoen insuliinista riippumattomia.

  • ensimmäinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto - 200 g marjojen kanssa - 40 g;
  • toinen aamiainen: yksi lasi kefiriä;
  • lounas: vihanneskeitto - 150 ml, paistettu lammas - 150 g, haudutettuja vihanneksia - 100 g;
  • iltapäivällä välipala: oliiviöljyllä pukeutunut kaali- ja kurkkusalaatti - 100 g;
  • päivällinen: doradokala grillillä - 200 g, höyrytettyjä vihanneksia - 100 g.
  • ensimmäinen aamiainen: tattaripuuroa maidolla 150 g;
  • lounas: kaksi vihreää omenaa;
  • lounas: boršsi (ilman lihaa) - 150 ml, keitetyt naudanliha - 150 g, kuivatut hedelmäkompotit ilman sokeria;
  • iltapäivällä välipala: ruusunmarjaliemelieme - 150 ml;
  • päivällinen: keitetyt kalat - 200 g, tuoreet vihannekset - 150 g.
  • ensimmäinen aamiainen: raejuustolaatikko - 150 g,
  • lounas: ruusun lonkkakeitto - 200 ml;
  • lounas: kaali keitto tuoreesta kaali (ilman lihaa) - 150 ml, kalakakut - 150 g, tuoreet vihannekset - 100 g;
  • iltapäivällä välipala: keitetty muna;
  • päivällinen: höyrytettyjä lihapiirtoja - 200 g, haudutettua kaalia - 150 g.
  • ensimmäinen aamiainen: kaksi muna-munakasta vihanneksilla 150 g;
  • toinen aamiainen: juominen jogurtti - 150 ml;
  • lounas: parsakaali kermakeitto - 150 ml, täytetyt paprikat - 200 g;
  • iltapäivällä välipala: porkkanapata raejuustoa - 200 g;
  • päivällinen: kananvartaat - 200 g, grillatut vihannekset - 150 g.
  • ensimmäinen aamiainen: hirsipuuroa 150 g, omenaa;
  • lounas: 2 appelsiinia;
  • lounas: kalakeitto 200 ml, lihagulysaatti - 100 g, ohrapuuro - 100 g;
  • iltapäivällä välipala: lasi kefiiriä, leseitä - 100 g;
  • päivällinen: lihapiirakat - 150 g, tattaripuuroa - 100 g, paistettua parsaa - 70 g.
  • ensimmäinen aamiainen: leseet - 150 g, omena;
  • lounas: pehmeästi keitetty muna;
  • lounas: vihannespata lihapaloilla (naudanliha tai lammas) - 200 g;
  • iltapäivällä välipala: salaattia tomaatteja ja sellerivarsia - 150 g;
  • päivällinen: haudutettu lampaanliha vihanneksilla - 250 g.
  • ensimmäinen aamiainen: vähärasvainen raejuusto 100 g jogurttia 50 g;
  • lounas: grillattua kananrintaa - 100 g;
  • lounas: vihanneskeitto - 150 ml, lihagulysaatti - 100 g, salaatti sellerivarsista ja omenoista - 100 g;
  • iltapäivällä välipala: marjat - 125 g;
  • päivällinen: keitetyt katkaravut - 200 g, vihreät pavut parille - 100 g.

Lautasan reseptit

Hyödyllisiä reseptejä, jotka sopivat 9 pöydän ruokavalioon.

Ruokavalion leivonnaiset

Keittämiseen tarvitset 200 g vähärasvaista lihaa, 30 g ruisleipää, 10 g voita, pieni sipuli, 40 ml vähärasvaista maitoa, suolaa, mausteita.

  1. Huuhtele liha, puhdista jänteet ja kulje lihamyllyn läpi;
  2. Liota leipää maitoon;
  3. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää jauhelihaan;
  4. Suola, pippuri maun mukaan;
  5. Muodosta pienet piirakat ja laita voideltuun leivinpeltiin;
  6. Keitä 20 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Pollock Tatarissa

Keittämiseen tarvitset 200 g vähärasvaista kalafilettä, neljäsosaa sitruunaa, 30 g vähärasvaista smetanaa, oliiveja, yrttejä, oliiviöljyä.

  1. Lisää 20 ml oliiviöljyä leivonta-astiaan, laita kalapalat;
  2. Ripottele filee sitruunamehulla;
  3. Lähetä uuniin, kuumennettuna 170 asteeseen 5 minuutiksi;
  4. Lisää sitten smetana, oliivit, kuori, suola ja hauta vielä 20 minuuttia;
  5. Lisää hienonnettu vihreät ennen tarjoilua..

Ruokavalion pudotus

Seuraavat aineosat vaaditaan: 200 g kesäkurpitsaa, 100 g omenaa, 30 ml maitoa, 4 rkl. l ruisjauho, muna, Art. l öljy, 40 g vähärasvaista smetanaa.

  1. Kuori omenat ja siemenet, raasta karkealla raastimella sekä kesäkurpitsa;
  2. Lisää maito, jauhot, voi, muna, sekoita hyvin;
  3. Kaada muottiin, lähetä uuniin 25 minuutiksi lämpötilassa 180 astetta;
  4. Voidaan mausteta vähärasvaisella smetalla ennen tarjoilua.

Ruokavalio raskauden aikana

Raskaana olevilla naisilla määrätään ruokavalio nro 9, jos naisella on raskausdiabetes. Ero normaalin ja raskausdiabetesin välillä on, että syntymän jälkeen sokerin määrä veressä voi nopeasti palata normaaliksi. Valikko säädetään yksilöllisesti, suolamäärä myös minimoidaan..

Ruokavalion nro 9 etuna on tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää kaikki kehon tarvitsemat ravintoaineet. Tosiasia, että hiilihydraattien ja rasvojen määrä vähenee, mutta ei niin radikaalisti, joten ruokavaliota voidaan käyttää melko pitkään. Ylipainoisille ihmisille lääkärit suosittelevat elinikäistä ruokavaliota..

Monille ruokavalio voi tuntua hankalalta ja vaikealta johtuen siitä, että suurin osa ruokia on kypsennettävä, sitten laske ja mittaa oikea määrä ruokaa. Mutta nämä puutteet kompensoi kyky turvallisesti ja vähitellen laihtua, pitää paino vakaana ja hallita verensokeria.

Ruokavaliostaulukko 9 tyypin 2 diabetekseen, mikä on mahdollista ja mahdotonta (taulukko)

Nopea navigointi sivulla

Ruokavalion 9 taulukko tyypin 2 diabeteksen kanssa on terveellisen ruokavalion perusta ja erottamaton osa tämän taudin hoitoa. Terapeuttinen ruokavalio määrätään potilaille, joilla on patologian kohtalainen tai lievä vaikeusaste.

Tyypillisesti tyypin 2 diabetes hankitaan, johtuen usein liikalihavuudesta. Toimimattomuus ja epätasapainoinen ruokavalio ovat tärkeimmät syyt negatiivisten prosessien kehittymiselle..

Tasapainoisen ruokavalion avulla normalisoidaan kaiken tyyppinen aineenvaihdunta, pääasiassa hiilihydraatit, samoin kuin vesielektrolyytit ja lipidit. Hoitoa tekevä endokrinologi määrittelee sokeria alentavien lääkkeiden ottamisen tarkoituksenmukaisuuden tyypin II diabetekseen.

Mikään terapia ei kuitenkaan anna toivottua vaikutusta ruokavalion järjestelmällisillä rikkomuksilla ja roskaruoan väärinkäytöksillä, joissa on korkea pitoisuus yksinkertaisia ​​(helposti sulavia) hiilihydraatteja.

Yksinkertainen ruokavalio tyypin 2 diabetekseen (taulukko 9)

Lihavuuden ja diabeteksen kokonaisravinnearvo alenee, etenkin jos on ylipainoa, ja se on noin 1600 kcal miehillä ja 1200 kcal naisilla. Normaalin ruumiinpainon kanssa päivittäisen valikon kaloripitoisuus kasvaa ja voi nousta 2600 kcal: iin.

Tuotteita on suositeltavaa höyryttää, keittää, kiehua ja kypsennä minimoimalla paistaminen.

Etusija annetaan vähärasvaisille kaloille ja vähärasvaiselle lihalle, vähärasvaisille maitotuotteille, hedelmille ja viljoille, joissa on runsaasti karkeita kuituja (ravintokuitua). Ruoka järjestetään 4-6 kertaa päivässä, jakeittain, jakaen tasaisesti osiin proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

  • Yli 3 tunnin ruokakatkokset ovat vasta-aiheisia.

Perusaineiden optimaalinen tasapaino päivittäisessä ruokavaliossa on seuraava: proteiinien osuus on 16%, rasvojen - 24%, monimutkaisten hiilihydraattien - 60%. Enintään 2 litran juomaveden määrä, lääke- ja lääkepöytäten kivennäisvesi tulee nauttia sinua tarkkailevan asiantuntijan suosituksesta, ruokasuolan (natriumkloridin) määrä on jopa 15 g.

Puhdistettu sokeri, alkoholia sisältävät juomat, virvoitusjuomat ja kaikki ruuat, joissa on paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, eivät ole diabeetikoille hyväksyttäviä. Olemme laatineet seuraavan taulukon ymmärtääksesi paremmin, mistä tuotteista tyypin 2 diabeteksen valikko koostuu:

Ruokavaliopöytä 9 - mikä on mahdollista, mikä ei (tuoteseloste)

Tuotteet ja ruokiaSallitut tuotteetKielletyt tuotteet
Liha, siipikarja ja kalaSopii kaikille vähärasvaiselle lihalle ja kalalle. Hyödyllisimmät: kani, kalkkunanliha, kana, vasikanliha, lampaanliha, turska, hauki, ahven, kummeliturska, pollock, on suositeltavaa sisällyttää merenelävät ruokavalioon. Kaikki astiat ovat höyryä, paistetaan, keitetäänMuut eläimenosat, broilerin lintu, lintujen ruhoista saatu iho, rasvainen liha (sianliha, sianliha, lammas, rasvainen naudanliha, ankka), lohi ja makrilli olisi sisällytettävä valikkoon pieninä määrinä, enintään yhden kerran viikossa. Savustettujen, suolattujen, suolakurkkujen, paistettujen, säilöttyjen ruokien käyttöä ei voida hyväksyä
munatMunavalkuaiset voidaan kuluttaa päivittäin (enintään 2 kpl / päivä) valmistamalla proteiini-omeletteja, lisää munankeltuaiset ruokia enintään 1 kertaa viikossaPaistettuja munia
MaitotuotteetMaito ja luonnolliset hapanmaitojuomat (rasvaton)Makea jogurtti, juustomassa, juusto, kerma, rasvainen smetana, kotitekoinen raejuusto, juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 30%
VihanneksetVähäkaloriset hedelmät, joissa on pieni määrä hiilihydraatteja, ovat hyödyllisiä: tomaatit, paprikat, munakoisot, kurpitsa, kurpitsa, kurpitsa, kurkut, kaikki lehtivihannekset, retiisit, retiisi; sieniä (esimerkiksi metsä- ja kotimaisia, osterisieniä, sieniä, soutua) lisätään keittoihin ja lämpimiin ruokiaPerunat, porkkanat ja punajuuret sallitaan sisällyttää valikkoon 1-2 kertaa viikossa rajoitetuissa määrissä tärkkelyksen ja palkokasvien kieltämällä
viljaKaura, tattari, hirssi, helmi ohra ja ohra rouheMannajauho, valkoinen riisi, kokonaiset pastaa, maissihiutaleet
Hedelmät ja marjatKoko hedelmä, kuorellisena, runsaasti ravintokuitua, pieninä erinä (yksi keskikokoinen hedelmä tai kourallinen marjoja), lukuun ottamatta kiellettyjä, on erityisen hyödyllinen: punaherukat, karpalot, ruusunmarjat, granaattiomenat, kirsikat (jos näille hedelmille ei ole allergiaa)Kaikki mehut ja tuoreet mehut, viinirypäleet ja rusinat, banaanit, viikunat, päivämäärät ovat tuotteita, joissa on paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Kielletty kaikki kuivatut hedelmät, paitsi omenat ja päärynät (luumut varoen).
juomatTee, kahvi, yrttien ja kuivattujen hedelmien infuusiot ja keitet, juoma juurisikurin juuresta (kaikki ilman sokeria)Alkoholi, energia, limonadi, kuohuviini, mehut pakkauksista ja vastapuristetut, kissel, kvass
jälkiruoatOn suositeltavaa syödä vain jälkiruokia, joissa on merkintä "diabeetikoille", joiden reseptissä käytettiin korvikkeita sokerin sijastaSokeri, makeiset, makeiset, suklaa, kaakao, hunaja, hillo, hillo, konsertit, maitotiiviste, jäätelö, kakut, kakut, voileipäkeksit, piirakat
leipäHienonnettu, kokojyväinen, karkea, lisäämällä kirjeitä ja kuitua, ruispäiväleipää, paahtoleipää, vehnäleipää II-luokan jauhoistaTuore leipä korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäjauhoista, mahdolliset pullat, piirakat, pannukakut, pannukakut
Kuumat ruokiaKeittoja ei valmisteta liha- ja kalaliemistä, keittäminen heikoilla vihannes- ja sienikeittoilla on sallittua, liha lisätään keittoihin erikseen (aiemmin keitetyt, esimerkiksi viipaloidut kalkkunanfileet), kasviskeitot ja borschit, okroshka, suolakurkut ovat hyödyllisiäVahvat ja rasvaiset liha- ja kalaliemet
VälipalatKefiiri, keksit, leipä, makeiset diabeetikoille (myydään supermarketien ja ruokakauppojen erikoisosastoilla)Pikaruoka, pähkinät, sirut, keksejä (suolattu mausteilla)
Kastikkeet ja mausteetTomaatti kotitekoinen kastike, maitokastike vedessäMajoneesi, ketsuppi, kaikki valmiit kastikkeet (kaupasta ostetut), joiden resepissä on sokeria ja tärkkelystä
rasvatRasvatonta voita (rajoitetusti), kasviöljyä (2–3 rkl / päivä), puhdistamatonta, ensimmäisestä uutosta käytetään salaattien muokkaamiseen ja lisäaineena pääruokiin, jotka ovat erityisen hyödyllisiä: oliivi, maissi, rypäleen siemen, kurpitsa, soija, pähkinä, maapähkinä, seesamiMargariini, ruokaöljy, eläinperäiset rasvat (naudanliha, lampaanliha), ghee, transrasvat

Sallittuja aterioita ja ruokia suositellaan käytettäväksi erissä, jotta ei ylitetä kerrallaan saapuvien leipäyksiköiden lukumäärää (XE). Yksi XE (elintarvikkeiden hiilihydraattien laskennan mitta) on 10-12 grammaa hiilihydraatteja tai 25 grammaa leipää.

Yhden aterian ei tulisi ylittää 6 XE: tä, ja päivittäinen määrä potilaille, joilla on normaali paino, on 20-22 XE.

Tyypin 2 diabeteksen yhteydessä sekä ylensyömistä että aterioiden ohittamista ei voida hyväksyä, koska nämä häiriöt johtavat verensokeritasojen voimakkaisiin hyppyihin ja voivat aiheuttaa hyper- tai hypoglykemiaa.

Yhden aterian tarjoiluaste diabeetikoille (taulukko 2):

ruokalajiYhden tai päivittäisen annoksen tilavuus g tai ml
Keitto180 - 190 ml
lisukkeet110 - 140 gr
Liha / siipikarja / kala100 gr
Kompotti50 ml
Vuoka80 - 90 gr
Kasvismuhennosta70 - 100 gr
Salaatti, alkuruoka vihanneksia100 gr
marjatEnintään 150 g / päivä
hedelmätEnintään 150 g / päivä
Luonnollinen jogurtti, kefir, vähärasvainen käynyt paistettu maito, jogurtti, acidopholine, Narin150 ml
Raejuusto100 gr
JuustoEnintään 20 gr
leipä20 gr enintään 3 kertaa päivässä (aamiainen, lounas, illallinen)

Ruokavalion 9 taulukko tyypin 2 diabetekseen

Esimerkkivalikko tehdään taulukon muodossa havaitsemisen helpottamiseksi. Halutessasi se voidaan tulostaa ja aina käsillä.

SyöminenRuokaluettelo, annoskoko, valmistusmenetelmä
AamiainenKaurahiutaleet vedessä (200 gr), vähärasvainen juusto (20 gr), siivu täysjyväleipää, leseillä kuivattua (20 gr), vihreää teetä (100 gr)
Lounas1 keskikokoinen hedelmä: omena, appelsiini, päärynä, kiivi, persikka, aprikoosi; ½ greippiä
LounasKesäkurpitsakeitosose (200 ml), haudutettu kukkakaali maitoa (120 gr), keitetty kalkkuna- / kanafilee (100 gr), omenakuivattu hedelmäkompotti (50 ml)
Korkea teetäKurpitsa-hirssi-puuro maidolla (200 gr)
päivällinenTomaatti-, kurkku-, paprika-, selleri- ja persiljasalaattia, maustettua oliiviöljyllä (100 g), sipulilla haudutettua makrillia (100 g), juomaa sikurijauhetta (50 ml)
Myöhäinen illallinen (puolitoista tuntia ennen nukkumaanmenoa)2/3 kuppi suosikki käymismaitojuomaasi (rasvapitoisuus enintään 2,5%)

Ensimmäisen ravitsemusviikon ruokavalio on yleensä kokenut ravitsemusterapeutti. Jatkossa potilas suunnittelee valikon itsenäisesti useita päiviä etukäteen yrittäen monipuolistaa sitä niin paljon kuin mahdollista sallitun luettelon tuotteilla. Ei ole suositeltavaa laiminlyödä hoitavan lääkärin neuvoja tiettyjen ruoasta tulevien aineiden optimaalisesta määrästä..

Koska tavallisten ihmisten tyypin 2 diabeteksen ruokavalio (taulukko nro 9) on elinikäinen, sinun tulee tottua uusiin syömistapoihin ja luopua syömishäiriöistä.

Sinun ei pidä olla nälkäinen tämän diagnoosin kanssa, siksi sinulla tulisi aina olla pullo vähärasvaista kefiriä, omena, päärynä, persikka ja / tai keksi-evästeet mukanasi (poissa kotoa)..

Julkaisuja Sydämen Rytmin

Tyrniöljy peräpukamien hoitoon: ottaminen ja arvostelut

Yksi peräpukamien hoidossa tehokkaista lääkkeistä on tyrniöljy. Agronom.guru -portaali tarjoaa hyödyllistä materiaalia siitä, että tämä tuote sisältää aktiivisia biologisia aineita, jotka vähentävät tulehdusta ja kipeyttä taudin akuutin tai kroonisen vaiheen aikana..

Veren tukkoisuus lantion elimissä

Tehokas stagnaatioterapiaHeti, kun huomaat epäilyttäviä merkkejä heikosta liikkeestä, hakeudu heti lääkärin hoitoon. Sinun ei kuitenkaan pitäisi odottaa, että asiantuntija antaa sinulle taikapillerin, jonka ansiosta tilanteesi alkaa heti kohentua.